Esta condición se ha duplicado en 73 países desde 1980 y las autoridades de salud siguen combatiéndola.

Uno de los temas más importantes en cuanto a políticas de salud pública en el mundo es la obesidad. Esta condición se ha duplicado en 73 países desde 1980. Las autoridades de salud pública estadounidenses están preocupadas por la propagación de alimentos procesados.

La esperanza de estas autoridades está en el uso de advertencias puestas en los paquetes de alimentos con altos niveles de azúcar, sal y grasas, dejando de lado complicados sistemas de porcentajes de colores que no son entendidos por la mayoría de la gente, especialmente los niños.

La industria de alimentos procesados de Estados Unidos quiere usar su Tratado de Libre Comercio con México y Canadá (NAFTA) para impedir que Canadá adopte el mismo sistema de etiquetado de alimentos que Chile, de acuerdo con un informe publicado por “The New York Times“.

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