Mistura: The power of Food
Pocas veces una película peruana tiene su premiere mundial en un festival internacional, tal evento es una rareza. Lo es más si se trata de un mediometraje, y más...
Alarmante caso de fraude con el pescado en Canadá
Según una investigación de Oceana Canadá, el país sufre un alarmante caso de fraude con el pescado, tanto por etiquetado incorrecto como por sustitución de especies.
Los datos muestran que...
Pollo al Vino
Ingredientes: 1 kg de pollo en presas 1 vaso de vino tinto 1 cucharada de ajos Pimienta, comino, sal y aceite 100 g. De arverjitas sancochadas 1 zanahoria...
Cocina Quebec: El pâté chinois
Prácticamente todos los países anglosajones tienen su propia versión del shepherd's pie, e incluso los francófonos tienen platos que se parecen mucho (estoy pensando en el hachis parmentier)....
Plato tradicional de Quebec: El Tourtière
El Tourtière es parte de gastronomía canadiense, es uno de los platos más conocidos de la gastronomía de Canadá. Un pastel de carne procedente de la región de Quebec. Es...
Un postre tradicional de Quebec: El tronco navideño
El tronco de Navidad o tronco navideño o "bûche de Noël" (en francés) es un postre tradicional servido durante las navidades en diversos países europeos. Es oriundo de Francia, gozando de...
