Ingredientes:
1 kg. de cappelleti
1 taza de crema de leche
1 manojo de espárragos verdes
Sal y pimienta al gusto
Margarina c/n.
Preparación:
Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones en abundante agua hirviendo y escurrir.
Dorar los espárragos trozados en margarina caliente, cuando estén tiernos echar la crema de leche y condimentar.
Sirva los cappelleti y vierta la salsa de espárragos. Se sugiere espolvorear pimienta.
